山形牛 すき焼き用 肩 約300g 山形県産 黒毛和牛の通販は日本ロイヤルガストロ倶楽部

ご覧ください、この見事な霜ふりと鮮やかな肉色!!

「味の山形牛」と称され、全国的に高い人気を誇るブランド牛「山形牛」のすき焼き用のお肉です。

山形牛とは、山形県内において12か月以上肥育した黒毛和種で、日本食肉格付協会が定める肉質等級が「4」以上(県内和牛A-3等級も準ずる)の肉牛です。

夏は暑く、冬は何メートルも雪が積もる山形県の気候風土は、生きるものに厳しい環境ですが、その厳しさを乗りこえて成長した肉牛は、触れただけでとろけてしまう「上質な脂質」と「鮮やかな肉色」に育ちます。

その証として、牛肉評価の最高ランク「5」の出現率は、神戸牛や近江牛を抑えて山形牛が日本一!!

当店では、日本一の味といわれるこの山形牛を加工工場から直にお届けいたします。
どうぞご堪能ください。

このセットは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らずに、自然界の力で生産された食品をあらわす有機畜産物JAS認定工場で加工しております。

工場内では未加熱処理と加熱処理を作業室ごとに区分けする徹底した衛生管理のもと、厳選された高品質の肉牛を加工してお届けいたします。

当店では、品質管理が徹底された山形県内の加工工場から産地直送で牛肉をお届けいたします。

山形牛の美しい霜ふりを一目でご確認いただけるギフト用パッケージでお届けいたしますので、お中元やお歳暮にもご利用いただけます。

簡易熨斗(のし)のご希望も承っておりますので、どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。

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