




![]() | たくさんある柿の中でも、山形県の庄内平野で栽培されている柿のブランド 「庄内柿(しょうないがき)」 果肉は角型で平べったく、緻密に引き締まったみずみずしい歯ざわり、そして、「種がない」のが最大の特徴です。 この庄内柿が世に知られるようになったのは、なんと明治18年。 今から 120年以上も昔のこと。 鶴岡市の鈴木重光さんという方が、数本の柿の苗を植えたところ、どういうわけか、1本だけ種がない柿が実りました。 これを知り合いの酒井調良さんがもらい受けて育てられたのが「庄内柿」のはじまりです。 庄内柿はその後、新潟を代表する柿『八珍』や佐渡の『おけさ柿』などに名前を変え、全国へと広まっていきました。 |

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| 庄内柿は、種がないから食べやすい! しかし、難点もありました。 柿のほとんどが、本来「渋柿」であるといわれているように、この庄内柿も「渋」があり、そのままでは食べられません。 そこで、庄内柿を貰い受けた酒井氏は、柿を焼酎につけるという渋抜き方法を考え出しました。 そして、収穫後に行われる「脱渋」こそ、美味しさの秘密でした。 1年かけて、丹精込めて育て、そして、慎重に「脱渋」をします。 収穫の日の気象条件によって、脱渋の時間やアルコールの量、温度などを変え、その微妙な加減は非常に難しく、経験の深い、プロの農家ならではの味が誕生するのです。 | ![]() |
![]() | こうして生まれた庄内柿は、ツヤ・風味もよく、たっぷりの果汁がとてもフルーティー♪ 心地よいシャリシャリとした歯ごたえと、トロリとした自然の甘みはまさに、秋をそのまま体感できるフルーツです。 庄内柿の現在の正式名は「平核無」といい、読んで字の通り「核=種」がありません。 種がないので、果実のとろみがある柿でも切りやすく、種を気にせずに食べることが出来るようになりました♪ お子様にも食べやすいですね。 この色、香りを想像するだけで、もぉ~食べたくなってきました。(^-^;; |



| 柿100gあたりに含まれる「ビタミンC」は55mg。 これはなんと、みかんの倍以上♪ また、「カリウム」や「食物繊維」は、体内の老廃物を排出し、体内をきれいにすると言われています。 風邪をひきやすい季節の変わり目や、お肌や美容にも♪ 一日一個の庄内柿で、キレイに、健康に過ごせたら最高ですね! | ![]() |





| 発送及び、お届けについて、必ずご確認下さい。 |
| 11月上旬~下旬にかけて、庄内柿ができ次第お届けいたします。 誠に申し訳ございませんが、配達日のご指定は儀容赦下さいませ。 |
| 天候や気温の影響で、お届け予定が遅れる場合もございます。予めご了承願います。 |
| 発送が完了となりましたら、発送日の夕方にメールでご連絡いたします。 |
| 台風や地震などの天災が発生した場合は、商品確保が難しい場合もございます。万一の場合には、代替品かご返金にて対応とさせていただきますので予めご了承下さい。 |
| 産地直送、さらに季節の品のため、他の商品との同梱はご了承願います。 |
| 1回でお届けできる数量は、最大2箱です。3箱以上後購入いただいた場合は、2箱ずつ別送でお届けいたします。別送の場合は配達日が異なる場合もございます。予めご了承願います。 |
| 生鮮食品のため、お届けに3日以上かかる離島地域へはお届けができません。 |
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| 生鮮食品の保証期間は、商品到着日の当日限りです。万一、お届けの商品にお気づきの点がございましたら、お届け日より3日以内に弊社へご連絡下さい。 |

| 11月に、でき次第に順次お届け予定です。 |
| 庄内柿 商品一覧はこちら | |
![]() 山形産 「庄内柿」 5kg詰 1箱(約29~36玉入) 送料無料 2,520円 | ![]() 山形産 「庄内柿」 5kg詰 2箱セット(合計10kg) 送料無料 3,990円 |


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