 | ぷっくり肉厚なこのたらこ♪ このたらこはなんと、お刺身で食べられます! 「えぇ〜!お醤油つけるの!?」 ・・・と思ったのですが、 食べてびっくり! わさび醤油に しょうが醤油も♪ その美味しさにごはんおかわり! 塩分に気をつけられている方にもおすすめ♪ お刺身で食べられるには、訳があります。 |
| 品質の安定した、良質な卵だけを使用しているので、卵の一粒一粒の大きさがそろっており、たらこの食感をしっかり味わうことができます。 さらに! この「お刺身たらこ」は、その良質な原卵を、独自の技術で丹念に熟させることで、塩分濃度を低く抑えています! 普通のたらこ製品の塩分濃度が5〜8%程度のところ… このお刺身たらこは、 塩分濃度3.5%程度! 塩分をとっても低く抑えたままで、まろやかな味を実現しました。 スライスして、ワサビや生姜、にんにくなどの薬味をお好みでつけていただくと、また違ったたらこの美味しさが引き出されて二度、三度とおいしくお召し上がりいただけます。 |  |
 |  スケドウダラの腹子の中から、新鮮な成熟卵だけを厳選し、塩漬けにしてあります。 独自の技術で、塩分濃度5〜8%の普通のたらこ製品より「低塩」の、塩分濃度3.5%に抑えました。 まろやかな味わいで、たらこ本来の甘みが引き立っています。 |
 |  たらこ生産日本一の宮城県で、 宮城県水産加工品品評会 知事賞受賞! 厳選された成熟卵を、上質な薄味の白味噌でじっくり漬け込んだ「みそたらこ」です。 たらこの風味が白味噌のコクと調和し、塩味のたらことは一味違ったおいしさをお楽しみいただけます。 |
 |  豆板醤(トウバンジャン)を使った独自の調味料に、じっくりたらこを漬け込んだ逸品です。 まろやかな味わいの新鮮たらこと、ピリ辛の豆板醤を合わせることで、辛いものが苦手という方でもお箸が進む、上品な辛さに仕上げました。 また、辛みによってたらこの甘さもより一層味わうことが出来ます。 |
 | アメリカ(DAP)海域で獲れたスケドウダラの腹子の中から、新鮮な成熟卵だけを厳選し、塩漬けにしてあります。 日本のスーパーなどで買えるたらこは、ほとんどがアメリカやロシアで獲られた、スケドウダラの卵です。 船上で採卵し、急速凍結されて日本に運ばれ、国内で加工されています。 スーパーで安く売られているたらこ製品も、冷凍技術の向上で品質が高まりつつありますが、 アメリカやロシアの漁船に備え付けられている冷凍庫の質や、原料の選別によって、たらこの品質にはバラつきがあります…。 このたらこは、たらこ専門のプロが、アメリカのシアトルで行われる原卵の入札に参加して、自分の目で確かめた卵を使用しています! |
安心、安全があってこその美味しさ。 さらに、美味しさを追求すると、その品質管理基準も当然厳しくなってまいります。 この商品は、NASAの宇宙食をつくる衛生基準のレベルの「ハサップ認定工場」で加工しております。 |
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| このたらこを製造している工場では、1998年12月に「無添加たらこ」で米国FDAのHACCAP認定を取得しました。 加熱工程がないタラコの安全性を確保するためには、初期菌数を増やさない迅速で管理の行き届いた衛生的な加工をおこなうことが重要になってきます。 常に高いレベルで、迅速で衛生的な加工を行っているからこそ、NASAの宇宙食と同じ衛生基準に基づく、HACCAPの認証を取ることができたのです。 もちろん、鮮度が良いということは、安心・安全で、しかも美味しいということ…。 良い原料を確かな技術で、美味しさをそのまま生かしてお届けいたします。 |
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| 商品詳細とお届け方法 | |
| 内容量と 賞味期限 | ●お刺身たらこ詰合(木目調紙樽、化粧箱入り) ・刺身たらこ(1等級/中サイズ/約160g) 【原材料】スケソウダラ卵(アメリカ産)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、甘草)、発色剤(亜硫酸Na)、着色料(赤102) 【賞味期限】別途記載 ・無着色みそたらこ(1等級/中サイズ/約80g) 【原材料】スケソウダラ卵(アメリカ産)、みそ(大豆を含む)、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、甘草)、発色剤(亜硫酸Na) 【賞味期限】別途記載 ・無着色豆板醤たらこ(1等級/中サイズ/約80g) 【原材料】スケソウダラ卵(アメリカ産)、発酵調味液、食塩、豆板醤、カツオエキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、甘草)、発色剤(亜硫酸Na) 【賞味期限】別途記載  ↑化粧箱入りでお届け致します。 |
| お届け方法 | 冷凍 クール便 |
| 送料 | 送料無料 (沖縄、一部地域は420円) |
| 備考 | ★生うに丼セット、ご家庭用お刺身たらこが同梱できます。 ★産地直送品、スイーツとは同梱できません。何卒ご了承願います。 |
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