 | クルマエビといえば、エビの中でも高級品種! エビ通の方なら、誰もが知っている高級食材♪ そのクルマエビの名産地・四国で獲れるクルマエビ科の天然エビ「足赤エビ」です。 徳島近海で獲れ、天然でこの大きさ! 特にプリプリとした歯ごたえと 濃厚な甘みは、 クルマエビに匹敵♪ クルマエビに匹敵する甘さと、プリプリの歯ごたえに、通の間で有名なこのエビ。 瀬戸内海、特に徳島近海はこの足赤えびの豊かな漁場です。しかし天然物は、漁獲量が少なく、県外に流通する量が獲れないため、 そのほとんどが徳島県内で消費され、ほとんど市場に流通していません。 (このように、とても貴重なエビのため、この国産は、「足赤えび」と呼び、外国産のクマエビと区別しているのです。) |
 徳島近海で獲れ、 天然でこの大きさ! ★1尾およそ38〜49g前後! ★長さ約18〜20cm!(原料時点) |
| 市場に流通しないため、知る人ぞ知るエビ!その甘みとぷりぷりとした食感はすばらしく、車エビに匹敵すると絶賛されています。(それなのに、お値段はお得!) 思わず「甘!」・・・と叫んでしまう、その大きな身は甘くてねっとり♪ そのねっとり感をまずは、お刺身で。 そして、天ぷら、エビフライ、塩焼きなど、様々の料理で大活躍します。 頭は、もちろん、お味噌汁に♪ エビは鮮度が悪いと美味しくありません。しかし、痛みやすいのも足赤エビの特徴の一つ。 そこで!この商品は、名産地・四国徳島県沖で水揚げされた足赤エビの中でも、特に鮮度の良いエビだけを選び、とれたての鮮度を逃さない急速冷凍の技術で、有頭のまま急速冷凍しました。 旨味がぎゅっと詰まった生冷凍の足赤エビを、たっぷりお届けいたします。 |  |
 | 国産のエビの中では大きい赤足エビですが、当店の赤足エビはもちろん、大きいだけではありません。 通常、エビは頭付きのままの状態では死後の(自己消化)鮮度が落ちやすいため、頭を落としていることが多いのですが、 この足赤エビは、漁師さんが徳島沖で獲ったエビを漁港まで活かした状態で持ち帰り、漁港の生け簀で活きたまま保管! その後 氷水で活〆して、状態の良いものだけを選んで急速凍結しています。 冷凍する直前までピチピチ活きているから、鮮度がそのまま! エビの美味しさは、鮮度が命! このエビは鮮度が良いので、お刺身でも食べられるほど♪ 頭付きが証明する鮮度抜群で大きな天然エビを、口いっぱいに頬張って下さい。 |
 | エビを使った料理の定番といえば、やっぱりエビフライ♪ サクサクッとした衣の中は、旨みがぎゅ〜っと閉じ込められて、プリップリのエビの風味がお口の中に広がります。 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリ!お父さんも子供たちも大喜びです♪ しかもエビフライは、 大きいほど美味しい!! 小さなエビは処理も大変だし、揚げたときに身が縮んで固くなってしまいます。 大きな赤足エビなら、ふっくらプリップリのジューシーなエビフライが作れます♪ お皿に、こんなに大きなエビフライがどーん!と出てきたら、家族みんなが笑顔になりますね! |
| エビフライは、とき卵をかけてエビフライ丼にしたり、サンドイッチにして受験生のお夜食にしたりと大活躍! もちろん他にも、エビを串刺しにして焼いた塩焼きや、お刺身も作れます。 当店では、エビを使ったたこ焼き(エビ焼き?)を作ってみました! プリッとしたエビの身がたこ焼きのとろとろ〜の生地と一緒になって、凄く美味しかったですよ♪ おうちにたこ焼き機がある皆様は、ぜひお試し下さい! |  |
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| 商品詳細とお届け方法 | |
| 内容量と 賞味期限 | ●足赤えび(生冷凍) 【産地】徳島沖 【内容】10尾入り 【大きさ・重量】 ・1尾およそ38〜49g前後(原料時点) ・およそ18〜20cm前後  ↑このような状態でお届け致します。  |
| お届け方法 | 宅配 冷凍便 |
| 備考 | ★一部の海鮮品のみ、同梱できます。 ★フルーツ、スイーツ、一部の海産品とは同梱できません。 |
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