毎日のごはんに。大勢での会食に。
新鮮なお魚がテーブルの上には欠かせません。
 | カツオは「生臭いから苦手…」と思っている人も、この「カツオのたたき」なら食べられます。
貴重な「もちかつお」でつくられた
「カツオのたたき」を限定入荷
水揚げされたカツオの中でも、特に新鮮なカツオを選別し、職人が手ずから「炭火」で焼き上げています。
カツオは、マグロと同じ高速回遊魚で、海の中では時速60〜100km(!)のスピードで泳ぎ続けていないと死んでしまうデリケートな魚。
そのため、タイやブリなど他の魚とは違い、船内の水槽に入れて生きたまま港へ運ぶことができません。
だからとにかく、カツオの旨さは「鮮度」が命!
おいしいタタキをつくるために、仕入れの段階からプロが厳しくカツオの状態をチェックして仕入れています。 | |
 | この商品はカツオの中でも特に肉質の良い「もちかつお」を厳選しています。
浜の粋人の間では、旨いものの筆頭株にもあげられる「もち鰹」。
肉質が柔らかく水分量が少ないため、あの独特のカツオ臭さがほとんどありません。
魚屋さんの話によると、「もちかつお」はカツオの群れの中に何%か存在する貴重〜な個体で、名前のとおり、獲れたてを生食すると、おモチみたいに「もっちり」とした弾力があるのが特徴だそうです。
カツオは生臭いから嫌い!と普段食べない人でも、この「もちかつお」は、「臭みがなくて美味しい!」と多くのお客様からご感想がよせられる、浜の名品です。 | | 日本人が生のカツオを食べるようになったのは、鎌倉時代だと言われています。
当時の初鰹は、現在にして1本30万円もする高級魚!
今では信じられませんね…(^^;
カツオは、高たんぱく質で低脂肪。ビタミンやタウリンなどを多く含んでいるヘルシーな食材です。 |  |  | また貧血予防の鉄分や美しく健康的な肌を作るナイアシン、DHAなどの優れた栄養素も含まれています。
さらに、カツオのたたきは表面を焼き上げることで皮が香ばしくなり、独特の風味と一緒になって、旨味成分もぷんぷん香ります♪
この独特の風味が、食欲のない日でもお箸がすすんでしまう魅力の一つ。
このタタキは、炭火でじっくり風味良く焼き上げています。
毎日のおかずやお酒のおつまみに、ぜひオススメしたい1品です。 | |
 | カツオの鮮度、肉質に加えてさらに、「炭火」でじっくり焼き上げているため、独特の生臭さが解消されて旨味、風味が増しています。
焼きたてのカツオの風味、旨味をぎゅっと閉じ込めたご飯グルメ「かつおのたたき」。
薬味効果の高い「青ねぎ」「生姜」「にんにく」「青シソ」「ミョウガ」などをたっぷりかけてお召し上がりください。
今回は、脂ののりを吟味して、「薬味タレ」も一緒にお届けいたします。 | |
▼こんな食べ方も楽しめます。▼
| 発送及び、お届けについて、必ずご確認下さい。 | | 一部のカニ、海産物と同梱できます。
誠に申し訳ございませんが、「うなぎ蒲焼」以外の商品は、別のお買い物カゴでご注文下さいますようお願い申し上げます。 | | 発送が完了となりましたら、発送日の夕方にメールでご連絡いたします。 | | のし・メッセージ・包装のご指定はご容赦下さいませ。 | | 個人情報保護の観点から納品書・請求書はお送りしておりません。 | | クレジットカード決済をご希望のお客様で、カードエラー等で決済が取れない場合は、「代金引換」に変更して発送させていただきます。 | |
| 商品詳細とお届け方法 |
内
容 | ●かつおのたたき(静岡県産)
【内容】 たたき2節(計450g前後)、たれ、生姜
【原材料】 かつお
【賞味期限】 別途記載
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 
●特製タレ(添付品)
【原材料】 しょうゆ(本醸造)、醸造酢、調味料(アミノ酸等) (大豆、小麦を原材料の一部として含む)
【賞味期限】 別途記載
●生姜(添付品)
【原材料】 生しょうが、でん粉、食塩、梅酢
【賞味期限】 別途記載
【お召し上がり方】
(1) 袋のまま水に15〜20分浸して解凍。
(2) 袋から出し、表面についた水分を軽くふき取って好みの厚さにスライス。
(3) 皿に盛り付け、添付のタレとお好みの薬味をのせてお召し上がり下さい。 |
| 配
送 | 冷凍 クール便 |
備
考 | ▼次の商品は同梱できます。
 |
商品コード：
TD-05-h
カツオのたたき 2節セット 特製タレ付き 送料無料
販売価格(税込)：
2,835
円
ポイント：
28
Pt
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