



![]() | 思わず目を疑ってしまうほと、鮮やかな黄金色をしたこのイクラ。 イクラがなぜ、黄金色なのかな? その秘密は? |
| きれいな渓流の岩の隙間などに棲んでいることから名前がついた岩魚(いわな)。 サケ科の淡水魚で、渓流釣りの代表的な魚です。 美しい清流に棲む岩魚は養殖が難しく、鮮度も落ちやすいため、魚の獲れる現地でしか食べられない魚のひとつかもしれません。 その岩魚(イワナ)の卵が、この「黄金いくら」です。 山梨県の御正体山(みしょうたいさん)から湧き出る清流の中で育てられた、無投薬の新鮮な養殖イワナを原料とし、生で食べても安全な川魚を追求しました。 一年に一度の産卵期のメスから取り出した卵を丁寧に洗い、塩漬けして冷凍保存しました。 本来は、渓流で釣り上げた岩魚のメスが卵を持っていたときだけに偶然出会える、まさしく「幻の卵」。 養殖イワナでも、卵は一般には流通していないため、非常に珍しい逸品です。 | ![]() |
![]() | この鮮やかな黄金色は、岩魚の 卵そのものの色。 着色等は一切されていない、自然の色が黄金なのです。 吟味された完全有機の餌だけを食べ、無投薬で育てられたイワナの卵です。 ぶちっとした歯ごたえで弾けた後のとろみ。 生まれて初めてのその味わいを、どうぞお楽しみ下さい。 |

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| 発送及び、お届けについて、必ずご確認ください。 |
| こちらは、冷凍お届けの黄金いくらの塩漬けの販売ページです。 |
| 2012年、11月下旬以降に獲れ次第順次お届けいたします。 誠に申し訳ございません。ご注文殺到につき、現在ご注文いただくと岩魚が産卵期を迎える2012年11月下旬以降のお届けとなります。何卒ご容赦下さいませ。 |
| 消費期限は冷凍保存で、約1ヶ月です。 ただし、岩魚・山女を同梱した場合は、冷蔵でのお届けとなります。冷蔵でお届けとなる場合の賞味期限は、発送美含め7日間となりますのでご注意下さいませ。 |
| 化粧箱でお届けいたします。 |
| のしのご指定が可能です。 のしをご希望される方は、お買い物かごの中コメント欄にご要望をお書き下さいませ。 |
| メッセージカード、包装のご指定はご容赦ください。 |
| クレジットカード、代金引換、銀行振込、郵便振替がご利用いただけます。 |
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| 個人情報保護のため、納品書・請求書は商品に同封しておりません。必要な方は後日お送りいたしますので、お買い物かごの中のコメント欄にご記入下さい。 |
| お届けの商品に万一お気づきの点がございましたら、商品到着から3日以内に弊店へご連絡下さい。 |

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| 2012年11月下旬以降に、獲れ次第順次お届けいたします。 誠に申し訳ございません。ご注文殺到につき、2011年のお届け分は完売いたしました。 現在ご注文いただくと、岩魚が産卵期を迎える2012年11月下旬以降のお届けとなります。 何卒ご容赦下さいませ。 |


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