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ぶどうの産地として名高い山梨県甲州市。

中でも「菱山ブランド」と呼ばれ、高級ぶどうを多く輩出している勝沼地区は、日本初の本格的なぶどうの産地として、天皇家に初めてぶどうを献上した歴史的な地です。

そして、その当時にぶどうを献上した農家こそ、皇室献上農家・夏八木家です。

こんなぶどう食べたことがない!

夏八木家のぶどうを食べた人が思わずもらすこの言葉。

甘さの中に隠された、バランスのとれた酸味。糖度と酸度の両方がつりあって、初めて生まれるぶどうのコクに驚かされます。

「とにかく美味しいって言ってもらいたい。」

そして、「美味しいのは当たり前で、色・形・姿にもこだわりたいですね。」

と語る、夏八木家の4代目当主・夏八木秀実氏。

皇室にぶどうを献上した初代と、ぶどう作り日本一に輝いた父・忠良氏の威光を背負い、日々、おいしいぶどう作りの研究を続けています。



勝沼地区で本格的なぶどうの栽培が行われるようになる以前、ぶどうは同地近辺のみでしか楽しめない、非常に貴重な果実でした。

昭和初期に入り、初めて本格的なぶどう生産が行われるようになると、勝沼産のぶどうは山梨県の特産品として、天皇家に献上されるようになります。

このとき、皇室にぶどうを献上した農家が、甲州ぶどう家の「夏八木(なつやぎ)家」。
昭和3年に皇室から贈られた感謝状が、今でも夏八木家の家宝として大切に保管されています。

皇室にぶどうを献上した初代の孫にあたる3代目・忠良氏は、「ぶどう作り日本一」として表彰され、その息子の秀実氏は、菱山巨峰で「平成8年・関東農政局局長賞」を受賞するなど、飛躍を続けています。

献上農家が伝承するぶどうの味は、格別です。








いよいよぶどうの出荷が始まった9月最初の週末、山梨県勝沼の皇室献上農家・夏八木家に行ってきました。

山梨県では、ぶどうの最盛期を迎えます。

お邪魔したときはちょうど、一番早い巨峰の収穫の真っ最中!






山梨県甲州市は、周囲を山に囲まれた盆地地帯。

夏の昼夜の温度差が激しい盆地気候は、厳しい環境ゆえに、
糖度の高い、おいしいフルーツを育てます。

さらに、夏八木家のぶどう畑が広がる場所は、甲州市の中でも山際の
傾斜のきつい場所にあります。

厳しい傾斜地でのぶどう栽培は困難ですが、
その分水はけが良く、身が締まって味が濃縮されたぶどうに育ちます。

あたり一面ぶどう畑!

しかも盆地の山の斜面!

育てたり、収穫したりは大変だと思いますが、高台の上からのぶどう畑の眺めは最高です。




シャインマスカットをつまみぐい。夏八木さんは、まだ早いよ!と言われていましたが、
それでも甘くて美味しい! 本当の収穫時期になったらどんな味になるか楽しみ♪





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