画像を拡大する庄内柿 しょうないがき 1箱約5kg 種なし 柿 山形県産の通販は日本ロイヤルガストロ倶楽部
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 | たくさんある柿の中でも、山形県の庄内平野で栽培されている柿のブランド 「庄内柿」 果肉は角型で平べったく、緻密に引き締まったみずみずしい歯ざわり、そして、「種がない」のが最大の特徴です。 この庄内柿が世に知られるようになったのは、明治18年。今から、120年以上も昔です。 鶴岡市の鈴木重光さんという方が、数本の柿の苗を植えたところ、どういうわけか、1本だけ種がない柿が実りました。 これを知り合いの酒井調良さんがもらい受けて育てられたのが「庄内柿」のはじまりです。 庄内柿はその後、新潟を代表する柿『八珍』や佐渡の『おけさ柿』などに名前を変え、全国へと広まっていきました。 |
| 庄内柿は、種がないから食べやすい! しかし、難点もありました。 柿のほとんどが、本来「渋柿」であるといわれているように、この庄内柿も「渋」があり、そのままでは食べられません。 そこで、庄内柿を貰い受けた酒井氏は、柿を焼酎につけるという渋抜き方法を考え出しました。 そして、収穫後に行われる「脱渋」こそ、美味しさの秘密でした。 1年かけて、丹精込めて育て、そして、慎重に「脱渋」をします。 収穫の日の気象条件によって、脱渋の時間やアルコールの量、温度などを変え、その微妙な加減は非常に難しく、経験の深い、プロの農家ならではの味が誕生するのです。 |  |
 | こうして生まれた庄内柿は、ツヤ・風味もよく、たっぷりの果汁がとてもフルーティー♪ 心地よいシャリシャリとした歯ごたえと、トロリとした自然の甘みはまさに、秋をそのまま体感できるフルーツです。 庄内柿の現在の正式名は「平核無」といい、読んで字の通り「核=種」がありません。 種がないので、果実のとろみがある柿でも切りやすく、種を気にせずに食べることが出来るようになりました♪ お子様にも食べやすいですね。 この色、香りを想像するだけで、もぉ～食べたくなってきました。(^-^;; |
| 柿100gあたりに含まれる「ビタミンC」は55mg。 これはなんと、みかんの倍以上♪ また、「カリウム」や「食物繊維」は、体内の老廃物を排出し、体内をきれいにすると言われています。 風邪をひきやすい季節の変わり目や、お肌や美容にも♪ 一日一個の庄内柿で、キレイに、健康に過ごせたら最高ですね！ |  |
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発送およびお届けについて、必ずご確認ください。 |
| 配達日のご指定はご容赦いただいております。 出荷日の夕方にメールでお届け日をご連絡させていただきます。何卒ご容赦くださいませ。 |
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| 産地直送でお届けいたします。他の商品の同梱はご容赦ください。 誠に申し訳ございませんが、他の商品とは別のお買い物カゴでご注文ください。 |
| 誠に申し訳ございません。庄内柿は、梱包ケースの形状の都合上、 熨斗、メッセージカード、ラッピング包装の対応は、ご容赦いただいております。 |
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| 弊社では、個人情報の保護と紙資源保護の見地から納品書はお入れしておりません。ご請求書・領収書等が必要な場合は、別途ご対応しておりますので、お買い物ステップの中のコメント欄に「領収書希望」等ご記入ください。領収書の宛名を社名に変更する場合は、一緒に宛名もご記入ください。 |
| 生鮮食品のため、保証期間は商品到着日の当日限りとさせていただきます。 冷蔵庫または野菜室に入れて、なるべく早めにお召し上がりください。 |
10月下旬～11月中旬にかけて収穫次第、順次出荷いたします。 配達日の指定はご容赦いただいております。出荷日の夜にメールで配達日をご連絡いたします。 |
2件 の商品がございます。
| 商品詳細とお届け方法 | |
品名 (品種名) | 庄内柿(平核無柿) |
内容量 | 約5kg(27～33玉)×1箱 |
規格 | M～Lサイズ |
産地 | 山形県庄内 |
賞味期限 | 常温保存の場合、賞味期限は1週間～10日程度です。冷蔵庫内で保管した場合はおよそ2週間が目安です。 |
配達時期 | 10月下旬～11月中旬ごろ |
配送 | 宅配 常温便 |
送料 |  |
のし対応 | 箱の形状からのし対応はご容赦いただいております。 |
備考 | 1回に、最大2箱まで一緒にお届けできます。3箱以上は別送でお届けとなります。 でき次第お届けいたします。配達日のご指定はご容赦下さい。 産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦下さい。 長期不在のご予定は、事前にお知らせ下さい。ご不在日を避けるように努力いたします。 離島など、お届けに3日以上かかる地域へのお届けはご容赦いただく場合がございます。 銀行振込・郵便振替ご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 |
| 商品詳細とお届け方法 | |
品名 (品種名) | 庄内柿(平核無柿) |
内容量 | 約5kg(27～33玉)×2箱 |
規格 | M～Lサイズ |
産地 | 山形県庄内 |
賞味期限 | 常温保存の場合、賞味期限は1週間～10日程度です。冷蔵庫内で保管した場合はおよそ2週間が目安です。 |
配達時期 | 10月下旬～11月中旬ごろ |
配送 | 宅配 常温便 |
送料 | |
のし対応 | 箱の形状からのし対応はご容赦いただいております。 |
備考 | 1回に、最大2箱まで一緒にお届けできます。3箱以上は別送でお届けとなります。 でき次第お届けいたします。配達日のご指定はご容赦下さい。 産地直送品です。他の商品の同梱はご容赦下さい。 長期不在のご予定は、事前にお知らせ下さい。ご不在日を避けるように努力いたします。 離島など、お届けに3日以上かかる地域へのお届けはご容赦いただく場合がございます。 銀行振込・郵便振替ご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 |
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庄内柿 しょうないがき 1箱約5kg 種なし 柿 山形県産の通販・お取り寄せ・ギフト・プレゼントなら、日本ロイヤルガストロ倶楽部
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