格付けを超える美味しさ!グランドチャンピオン牛「ワーコム牛」受賞履歴|日本ロイヤルガストロ倶楽部 グルメ通販

格付けを超える美味しさ!グランドチャンピオン「ワーコム牛」受賞履歴

数々の賞を受賞する類まれなチャンピオン牛

黒毛和牛・山形牛の肥育農家「栗田氏」は、各地で行われる牛肉の品質を競う大会「牛枝肉共励会や肉牛共進会」の最優秀賞である「チャンピオン賞」や「グランドチャンピオン賞」を何度も受賞する山形牛を育てています。
その栗田氏が、格付けでは表せない理想の美味しさを持つ、「プロが考える理想のお肉」を追求して生まれたのが「ワーコム牛」です。
栗田氏が育てるワーコム牛は、グランドチャンピオンをはじめ、チャンピオン牛、銀賞、銅賞、優秀賞を毎年のように受賞しています。その受賞記録をご確認くださいませ。

グランドチャンピオン受賞

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受賞履歴

平成19年4月 山形県家畜商牛枝肉共進会 金賞
平成19年7月 最上地域牛枝肉共励会 チャンピオン 受賞  同時受賞 優秀賞2席
平成20年7月 最上地域牛枝肉共励会 チャンピオン 受賞  同時受賞優秀賞1席
平成20年9月 山形県内産山形牛枝肉共進会 金賞 受賞
平成20年11月 東北6県北海道連合肉用牛枝肉共進会 グランドチャンピオン 受賞 同時受賞 優秀賞4席
平成21年4月 山形県家畜商牛枝肉共進会 銀賞 受賞
平成21年9月 山形県内産山形牛枝肉共進会 優秀賞2席
平成22年7月 最上地域牛枝肉共励会 チャンピオン 受賞  同時受賞 優秀賞1席
平成22年11月 東北6県北海道連合肉用牛枝肉共進会 優良賞 受賞
平成23年7月 最上地域牛枝肉共励会 優秀賞1席 受賞
平成23年9月 山形県内産山形牛枝肉共進会 優秀賞3席 受賞
平成23年11月 山形県牛枝肉共進会 優良賞 受賞
平成25年4月 山形県家畜商牛枝肉共進会 銅賞 受賞
平成25年9月 山形県内産山形牛枝肉共進会 優良賞 受賞
平成26年4月 山形県家畜商牛枝肉共進会 優秀賞 受賞
平成27年4月 山形県家畜商牛枝肉共進会 優良賞 受賞
平成27年7月 最上地域牛枝肉共励会 優秀賞 受賞
平成27年9月 山形県内産山形牛枝肉共進会 優良賞 受賞
平成27年10月 全国肉牛事業協同組合第9回黒毛和種枝肉共励会 優秀賞1席
平成27年11月 東北6県北海道連合肉用牛枝肉共進会 グランドチャンピオン受賞(農林水産大臣賞)
平成27年12月 山形セレクション牛枝肉共進会 優秀賞3席 受賞
平成28年2月 山形県有種雄牛産子枝肉研究会 優秀賞 受賞
平成28年7月 最上地域牛枝肉共励会 優秀賞1席
平成28年11月 第19回東北・北海道連合肉用牛枝肉共進会 優秀賞1席
平成28年11月 第39回山形県牛枝肉共進会 優秀賞4席

【栗田会長】

1975年 東京農業大学 学長賞 受賞
1994年 山形県 最上農業賞 受賞
1995年 山形県新技術開発奨励賞 受賞
2001年 山形大学と産学共同試験 開始
2002年 山形県「環境山形大賞」受賞
2004年 第47回「山新3P賞・平和賞」受賞
2012年 「大高根農場記念山形県農業章」受章
2013年 「黄綬褒章」受賞
2013年 「緑白綬有功賞」受章
昨今の要職 全国指導農業士会会長、青年農業者育成支援協議会会長、農業実践道場『拓土塾』塾長、山形県指導農業士会会長、山形牛枝肉市場流通振興協議会会長、山形県農林水産技術会議委員、エコエリアやまがた推進協議会委員、山形県食と緑の交流プラザコーディネーター

【特許】

1999年 堆肥発酵促進剤「うまみの素ワーコムR」特許 第2920259号取得
(天然ミネラル配合)TM2535741号
2008年 「生ごみ処理機および使用する温湿度調節体」で特許第3940369号取得
2016年 カルミナ 特許第5227631号

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