格付けを超える美味しさ！グランドチャンピオン「ワーコム牛」受賞履歴
黒毛和牛・山形牛の肥育農家「栗田氏」は、各地で行われる牛肉の品質を競う大会「牛枝肉共励会や肉牛共進会」の最優秀賞である「チャンピオン賞」や「グランドチャンピオン賞」を何度も受賞する山形牛を育てています。
その栗田氏が、格付けでは表せない理想の美味しさを持つ、「プロが考える理想のお肉」を追求して生まれたのが「ワーコム牛」です。
栗田氏が育てるワーコム牛は、グランドチャンピオンをはじめ、チャンピオン牛、銀賞、銅賞、優秀賞を毎年のように受賞しています。その受賞記録をご確認くださいませ。
受賞履歴
| 平成19年4月 | 山形県家畜商牛枝肉共進会 金賞 |
|---|---|
| 平成19年7月 | 最上地域牛枝肉共励会 チャンピオン 受賞 同時受賞 優秀賞2席 |
| 平成20年7月 | 最上地域牛枝肉共励会 チャンピオン 受賞 同時受賞優秀賞1席 |
| 平成20年9月 | 山形県内産山形牛枝肉共進会 金賞 受賞 |
| 平成20年11月 | 東北６県北海道連合肉用牛枝肉共進会 グランドチャンピオン 受賞 同時受賞 優秀賞４席 |
| 平成21年4月 | 山形県家畜商牛枝肉共進会 銀賞 受賞 |
| 平成21年9月 | 山形県内産山形牛枝肉共進会 優秀賞2席 |
| 平成22年7月 | 最上地域牛枝肉共励会 チャンピオン 受賞 同時受賞 優秀賞1席 |
| 平成22年11月 | 東北6県北海道連合肉用牛枝肉共進会 優良賞 受賞 |
| 平成23年7月 | 最上地域牛枝肉共励会 優秀賞1席 受賞 |
| 平成23年9月 | 山形県内産山形牛枝肉共進会 優秀賞3席 受賞 |
| 平成23年11月 | 山形県牛枝肉共進会 優良賞 受賞 |
| 平成25年4月 | 山形県家畜商牛枝肉共進会 銅賞 受賞 |
| 平成25年9月 | 山形県内産山形牛枝肉共進会 優良賞 受賞 |
| 平成26年4月 | 山形県家畜商牛枝肉共進会 優秀賞 受賞 |
| 平成27年4月 | 山形県家畜商牛枝肉共進会 優良賞 受賞 |
| 平成27年7月 | 最上地域牛枝肉共励会 優秀賞 受賞 |
| 平成27年9月 | 山形県内産山形牛枝肉共進会 優良賞 受賞 |
| 平成27年10月 | 全国肉牛事業協同組合第9回黒毛和種枝肉共励会 優秀賞1席 |
| 平成27年11月 | 東北6県北海道連合肉用牛枝肉共進会 グランドチャンピオン受賞（農林水産大臣賞） |
| 平成27年12月 | 山形セレクション牛枝肉共進会 優秀賞3席 受賞 |
| 平成28年2月 | 山形県有種雄牛産子枝肉研究会 優秀賞 受賞 |
| 平成28年7月 | 最上地域牛枝肉共励会 優秀賞1席 |
| 平成28年11月 | 第19回東北・北海道連合肉用牛枝肉共進会 優秀賞1席 |
| 平成28年11月 | 第39回山形県牛枝肉共進会 優秀賞4席 |
【栗田会長】
| 1975年 | 東京農業大学 学長賞 受賞 |
|---|---|
| 1994年 | 山形県 最上農業賞 受賞 |
| 1995年 | 山形県新技術開発奨励賞 受賞 |
| 2001年 | 山形大学と産学共同試験 開始 |
| 2002年 | 山形県「環境山形大賞」受賞 |
| 2004年 | 第47回「山新３Ｐ賞・平和賞」受賞 |
| 2012年 | 「大高根農場記念山形県農業章」受章 |
| 2013年 | 「黄綬褒章」受賞 |
| 2013年 | 「緑白綬有功賞」受章 |
| 昨今の要職 | 全国指導農業士会会長、青年農業者育成支援協議会会長、農業実践道場『拓土塾』塾長、山形県指導農業士会会長、山形牛枝肉市場流通振興協議会会長、山形県農林水産技術会議委員、エコエリアやまがた推進協議会委員、山形県食と緑の交流プラザコーディネーター |
【特許】
| 1999年 | 堆肥発酵促進剤「うまみの素ワーコムR」特許 第2920259号取得 (天然ミネラル配合)TM2535741号 |
|---|---|
| 2008年 | 「生ごみ処理機および使用する温湿度調節体」で特許第3940369号取得 |
| 2016年 | カルミナ 特許第5227631号 |
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